【健康美體】阿金/生酮/低碳飲食 - 碗快被敲破的減肥歷程 @ Ann's Little World

不是股票走勢圖，是安姐減肥走勢圖，耗時約6個月，體重掉了8-10 kg，體脂降了4-5%

先說好，任何減肥方式都不見得適用每個人，每個人(包含自認身體健康的人)在執行的期間務必留意自己的身體狀況，如有感覺任何不適請記得跟醫生討論！因為我非專業科系，這邊簡單分享我的做法，一些比較專業的解釋我會貼幾個連結給大家連出去參考、做做功課。

除了封面的那張羞恥體重/體脂圖表之外，我上一些大臉對比照片給大家瞧瞧，對不起我之前這麼不知羞恥胖到一個極點還不自知... 身體的照片就比較困難找了，歡迎大家來台南偶遇我本人，看看我有沒有變瘦！

故事是從2018年的7月24日，我在Cindy的臉書看到她貼一張她96天的體重圖表開始

她96天瘦了10公斤！體脂肪掉了4%！ (20億人都驚呆了！)

我立馬在留言中尋找她的減肥成功的訣竅，發現真的是純飲食控制，她完全沒有運動！

那段期間正好我每天都去運動但是體重依舊沒有成效，同時耳邊又天天有個人在跟我說斷食很好很好，所以我就先試了斷食法。

基本上斷食法我是一個禮拜找一天，24小時完全不進食、只喝水 (如果真的太餓可以喝氣泡水增加飽足感)

身體如果一段時間沒有外在熱量的補充，為了維繫生命，腦細胞就會開始燃燒身體裡面的脂肪跟蛋白質，而這個燃燒的過程中身體會有多餘的酮體排出

為了確保我的身體真的有在燃燒自己的脂肪，我還買了酮體試紙來確認↓

(這東西不要一次買太多，因為開封後1-2個月就會因為太潮濕失效或是身體適應了之後尿液就測不出酮體了)

在我斷食的期間我會不斷的去測試身體是否有產生酮體，然後我就發現我的身體產生酮體的時間算蠻快的

這是剛開始沒有什麼酮體↓ 測量時間早上8:43AM

然後經過5個小時就變成這樣↓測量時間下午1:58PM

後來我就算有吃東西，只要不吃碳水化合物，都還是可以維持這個顏色！

其實我覺得買尿酮試紙這件事情給我很大的鼓勵是在於，你可以每天、馬上、幾個小時內知道自己身體真的有在燃燒脂肪，而不是要等到好幾天、好幾個禮拜、或是好幾個月之後看到體重的變化後才看到成果，減肥如果沒有看到成效很容易就會放棄，覺得好像沒有用，畢竟我也是曾經每天去運動，或是每週去按摩減肥、電療、針灸等等，我覺得這個試紙因為能馬上看到身體在作用而讓我能夠堅持下去，我蠻推薦大家一開始可以買一些試試看的！但我沒有業配，你們隨便挑一家喜歡的買就好了~~哈哈

那為什麼不只用斷食法就好呢？因為斷食一週只能做一兩天，然後不吃東西真的是很厭世

所以我就混和了斷食法跟生酮飲食雙管齊下跟它拼了！

我個人做的比較像是MIX生酮飲食跟阿金(Atkin's)飲食，兩者的混合版

基本上這兩種飲食法有個共通的原理：就是吃極少量碳水化合物！CUT Carbs！

高碳水化合物有哪些東西？基本上碳水化合物就是含有醣類的東西

舉凡澱粉類，米飯、麵食、麵包、水餃、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、南瓜、栗子、菱角、青豆、糖等等

大家可以自己上網查一下有哪些是哪些不是，另外我覺得大家容易忘記含有醣類的東西是牛奶跟水果

大家不要以為天然的東西最好最健康最沒事，確實是很天然沒錯，但天然的果糖也是醣阿！尤其台灣水果天堂這個稱號絕對名不虛傳，每種水果都是不甜不用錢

牛奶呢？天然的乳糖也是醣阿！牛奶100公克裡面就有8克的碳水化合物，想想每次喝牛奶少說都要喝400cc ，那就是32克的Carbs

雖然身體要產生酮體的標準每個人不同，但是基本上一天不能吃超過30克，這樣一杯牛奶下去就超過了，哪還能吃其他東西？

老實說沒辦法喝牛奶這件事情是我覺得最痛苦的，因為我很愛喝拿鐵，拿鐵整杯90%都是牛奶....根本沒辦法喝

那有哪些東西能吃呢？

生酮主打油要吃的比肉多，阿金主打肉要多，嗜肉成性的我不小心就從生酮走偏到阿金了~~~

不過反正我都只抓住一個重點 = 嚴格控制吃進去的碳水化合物

基本上我就是吃菜吃肉跟吃油，我沒有控制吃多少量，反正就是能吃就吃

我覺得這三種東西你要吃很多到過量好像不是很容易，因為會很膩....

我每天上班會先灌一杯黑咖啡〈我沒有喝防彈咖啡，防彈咖啡如果喝的不對會胖到不行，我建議大家不要喝因為反正也很難喝！哈哈〉，中午就吃公司的自助餐，夾一大盤滿滿的青菜(其實一整盤青菜會吃的蠻累的....)，下午會吃一大把無調味堅果當點心，補充油脂之外還可以增加飽足感，而且又很好吃我覺得真的是太棒了！晚上回家如果媽媽沒煮我就去買滷味或者買牛肉湯、炒牛肉、煎蛋、炒青菜等等回家吃，其實我覺得我這種不吃飯的方式吃起來蠻爽的.... 除了碳水化合物之外沒有什麼禁忌~很簡單。

我來分享一下這個減肥法外食能吃多棒的東西XDDDD

另外我覺得包裝食品的熱量表大家也可以參考，我框起來的地方就是要注意的地方(我連英文版的都幫大家框了)，控制不要吃超過一天能吃的量就沒有問題了

那麼我難道真的完全不吃米飯了嗎？

做為一個吃貨，要能夠持續這樣的飲食大半年，自然是有折衷的辦法

大家都知道近年來生酮飲食也是爭議不斷，除了你能否一輩子都這樣持續飲食控制不說，有的報導還很聳動說會對身體健康造成影響，我的秘訣就在於我不是每天都這樣吃，我一個禮拜有4天執行飲食控制，另外3天則是正常吃﹝正常吃喔! 不是Cheat day過量吃喔！﹞，正常吃的時候就可以喝牛奶跟吃水果補充均衡營養了！ YES 小確幸

這樣子做比較沒有瘦那麼快，我沒有像Cindy三個月就瘦10公斤這麼厲害，我大概三個月瘦6公斤，慢慢瘦到現在也要10kg了，體脂也降了4%多

但是過程我覺得比較不辛苦，畢竟一個禮拜有將近一半的時間可以正常吃，比起平常那些累得半死很難持續的瘦身法，這個真的簡單多了，你問我恢復飲食後會不會復胖，你如果正常吃有碳水化合物的時候，就是會變成儲存脂肪的模式，所以當然體重當然會上升，所以我的體重走勢圖才會是上上下下的，但我是趨勢往下喔，因為4天燃燒的還是比3天吃進去的多呀！

我覺得這種減肥方式身體也比較健康，畢竟人體真的不需要那麼多碳水化合物，這種方式也可以讓身體的胰島素比較敏感

胰島素只要一出來，身體就是變成儲存能量的狀態，反之你不要吃碳水化合物，身體就是處在燃燒能量(脂肪)的狀態

上面這段話也是呼應正常吃的那幾天，身體馬上就會變成儲存能量的狀態，如果你爆食，身體就是全部都存起來，但你也不能全都不吃，這時候要進食哪些碳水化合物你就會開始斤斤計較了~~